hc360慧聪网 合肥市2004年度职业技能（美发师 美容师）大赛正式鸣锣。据悉，凡从业人员均可报名参加。经初赛筛选，今天参赛的有53位选手。还不到9点，一些选手便开始试着在模特身上操作起来。9:30比赛开始，首批选手精神饱满地上场操作起来。 主办方之一、合肥市美发美容行业协会秘书长刘善铭欣喜地对记者说：“这次大赛有望产生我市的首批高级技师。”据称，这样的美发美容人才选拔赛，在我市是头一次。 悬殊：5000从业者只有20技师 按相关分类，美发美容任职资格评级中有5个级别：初级技工、中级技工、高级技工、技师和高级技师。据介绍，目前合肥美发美容从业人员约四五千人，但其中技师只有20多人，高级技师一个没有。 此次技能大赛中前6名的技师有望获评高级技师资格。 说起人才紧缺，刘善铭介绍说，从报名情况看，从业人员对考证、考级不够热情，这是整体水平上不去的原因之一。他举例说，美发美容业较发达的广州、上海等地已作出规定，有资格证者才能上岗。而合肥没有这方面的规定，致使从业者“求学”气氛不浓。 误解：理发业是吃“青春饭” 目前合肥共有大小美发美容店近千家，其中国有店只有时代、青年、鼓楼、沪江和上海5家，其余都是私营店。为“讨顾客喜欢”，从业者也多为“年轻面孔”，有人据此认为美发美容是个吃“青春饭”的行业。其实不然。此次大赛最小的参赛者刚满18岁，更多的是30至40多岁的“老手”。最年长的美发技师郑云珍60多岁了，还活跃在行业中。 多年来，因为这个行业“进出”随意性大，似乎谁都可以操作。这确实也解决了一些人的就业问题，但美发美容同样是一个看重理论知识、实践知识的行业。只有经验丰富、技术成熟才可能有大突破。 遗憾：传统“精华”在丢失 “一些行业老前辈，不但剪发技艺好，还会按摩，而且四肢脱臼、掉下巴也能‘治’。在以前作为理发师这些必须要会。后来因为种种原因，这些技能基本失传了。”谈起继承，该协会会长孙汝立感慨良多，“现在社会分工更加细化，更加注重经济效益，行业中一些传统内容变得可有可无了，但过去那股子学技术的‘钻劲儿’却是从业者缺少不得的。” 孙汝立还说了件趣事，以前理发师除给人理发之外，还要会掏耳朵。入行前接受训练时，老师会拿来一只生鸡蛋，倒出蛋清和蛋黄，叫你用耳耙子掏蛋膜。若固定好的鸡蛋稍微动一下，徒弟就会被“敲头”以示惩罚。上世纪90年代起，有关部门不提倡理发师为人掏耳朵了，很多从业者也不用再接受掏蛋膜的训练，但随之而来的是，一些“较真”、“严厉”的精神也不知不觉淡化了。
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