问题皮肤一： 皮肤粗糙，毛孔粗大
由于肉类是呈酸性食物，一个以肉食为主的人，其血液的酸性物质浓度必定高，这些酸性代谢物若不及时排出体外，便会不断侵袭敏感的表皮细胞，使皮肤失去张力和弹性。建议少吃肉，多吃菜和水果，蔬菜和水果是碱性食物，蔬菜如胡萝卜、菠菜、油菜以及水果如杏、柿含有胡萝卜素。这些食品中所含的硷性物质、无机盐和维生素能调节皮肤和汗腺代谢，使皮肤变得滋润光洁。
问题皮肤二： 黑色素沉淀，形成蝴蝶斑
夏天来临，光线猛烈，即使涂抹防晒油，可是皮肤还是不可避免地受到紫外线的侵蚀，徐太太黑色素沉淀，容易形成蝴蝶斑等问题。
长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内形成黑色素，从而这些色素沉着形成蝴蝶斑。蔬菜中，如番茄中含有丰富的谷胱甘肽，常食可使沉着的色素减退或消失。维生素c和维生素e能干扰黑色素的生物合成，从而防止黑色素在皮肤内慢性沉着，使皮肤显得白嫩。因此多吃富含维生素c、饱含足够水分的新鲜蔬果，并适当吃点富含维生素e的坚果类食物如榛子、核桃、开心果。
问题皮肤三： 皮肤衰老
随着年龄的增长，人的皮肤宛如新鲜的苹果慢慢地干枯变黄。而夏太太年过半百，岁月却似乎不曾在她的脸上留下过多的痕迹。究其原因，发现与她的性格和饮食有密切的关系。性格爽朗又有点迷糊的她从来不把烦恼带过夜，每天最爱喜吃青菜、粗粮和酸牛奶。
可以通过饮食来消除，减缓皮肤衰老：
1、维生素e。
是一种很好的抗氧化剂，可有效抑制过氧化脂质的形成，从而减慢皮肤的衰老。榛子、核桃、开心果和芝麻等食物均富含维生素e。
2、硫酸软骨素。
人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成，影响皮肤外观，主要是真皮。真皮由富有弹性的纤维构成，而构成弹性纤维最重要的物质是硫酸软骨素，一旦缺乏硫酸软骨素，皱纹就会来侵袭。鸡皮、鱼翅、鲑鱼头部、鸡与鲨鱼等的软骨中均富含硫酸软骨素。
3、胶原蛋白。
动物的蹄筋、肉皮、鸡皮、甲鱼等就含有较多的胶原蛋白，有效补充合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水去形象特定组织的生理功能，从而减少皱纹，使皮肤保持光泽。
4、其它物质。
人体皮肤的外层每天都有几百万表皮细胞死亡。酸牛奶中含乳酸，可促进矿物质的吸收，有助于皮肤的生长发育。醋可护肤美容。经常用醋和甘油的混合液涂抹皮肤可软化皮肤的粘性表层，去掉死去的旧细胞，使皮肤逐渐恢复细嫩。
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